Akordeon Patates
Akordeon patates, fırında pişirilen, yemeklerin yanında ikram edebileceğiniz, şık görünümü ile sofranızda fark yaratacak bir yiyecektir. Patatesler soyulmadan fırına sürüleceğinden çok iyi yıkanmalıdır. Dikkat edilecek diğer bir nokta ise patatesleri çok ince dilimlemek gerektiğidir. Ne kadar ince kesmeyi başarırsanız patatesler o kadar çabuk pişer. Sarımsak ile aranız hoş değilse yerine soğan kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler:
5 adet taze patates
Tereyağı
Karabiber
Sarımsak
Yeteri kadar tuz
Dilediğiniz baharatlar
Yapılışı:
Öncelikle patatesleri çok iyi yıkayın. Patatesin tepside düz durabilmesi için altını incecik kesip düzleştirin. Çok keskin bir bıçakla patatesi mümkün olduğunca ince dilimlere ayırın. Dilimlerken dip kısımlarına çok fazla inmemeye dikkat edin. Patatesin dip kısmı birbirinden ayrılmamalı bütün olarak kalmalıdır. Sarımsakları incecik dilimleyin ve her patates diliminin arasına sarımsak koyun. Böylece patates dilimlerinin arası açık kalır. Tereyağını eritin. Bir fırça yardımıyla tereyağını patateslerin arasına ve üzerine sürün. Dilediğiniz baharatı patatesin üzerine serpin. Tuzunu atın.
Fırını 190-200 dereceye ayarlayın. Ortalama 40 dakika piştikten sonra patatesi kontrol edin. Pişmişse fırından çıkarın ve servis yapın.