Ispanaklı Labneli Rulolar
Özellikle kahvaltılarda tüketilmeye uygun olan ıspanaklı labneli rulolar lezzetli aynı zamanda doyurucu lokmalıklardır. Kolayca hazırlanan ve tavada kısa sürede pişirilerek dilimlenen krepler sofralarınıza değişik bir hava katacaktır.
Malzemeler:
Hamuru için:
1 adet yumurta
1 çay bardağı haşlanıp sıkılmış ıspanak
1 su bardağı ılık süt
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
Arası için:
Labne peyniri
Yapılışı:
Haşlanıp sıkılmış ıspanak ve diğer bütün hamur için malzemeleri blendıra koyun. 2-3 dakika çekin. Teflon bir tavanın tabanını yağlayın. Kızdırdığınız tavaya kalın olmayacak şekilde bir kepçe hamuru dökün. Tavayı sallayarak hamurun yayılmasını sağlayın. Kısık bir ateşte göz göz oluncaya kadar pişirin. Hamurun diğer tarafını çevirin. Krebin canlı yeşil bir renkte görünmesini istiyorsanız çok kısa bir süre pişirip krebi düz bir tabağa, az pişen yüzü alta gelecek şekilde alın. Soğuyan krebin tüm yüzeyine labne peynirini sürün. Krebi rulo halinde sarın. Dilediğiniz genişlikte dilimleyin. Servis yapacağınız zaman yapışmaz tavada ısıtarak servis yapın.