Limonlu Sütlü Tavuk
Soslarla zengin bir tada kavuşturulan ve kısa sürede hazırlayabileceğiniz limonlu sütlü tavuk yemeği damağınızda çok güzel bir tat bırakacaktır. Değişik tatlar arıyorsanız limonlu sütlü tavuk tarifimizi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler:
8 adet tavuk but fileto
2 adet orta boy kuru soğan
2-3 diş iri sarımsak
4 yemek kaşığı sıvıyağ
2-3 çay kaşığı tatlı hardal
3-4 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı toz köri
Karabiber
Yeteri kadar tuz
Sosu için:
1 kutu süt kreması 200ml
1 su bardağı süt
1 limonun suyu
5 çay kaşığı un
Yapılışı:
Yemeğin ön hazırlığı için; tavuk but filetolarına tuz ve karabiber serpin. Soğanları çok küçük, sarımsakları pirinç tanesi büyüklüğünde doğrayın.
Sıvıyağı yayvan bir teflon tencereye koyup orta ısılı ateşte kızdırın. Tavuk etlerini kızgın yağa koyun. Devamlı çevirerek 2-3 dakika boyunca renkleri dönene kadar kızartın. Ete soğan ve sarımsağı ilave edip 4-5 dakika kavurun. Hardal, soya sosu, toz köri, karabiber ve tuz ilave edip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
Sütlü sosu hazırlamak için; krema, limon suyu, süt ve unu derin bir kâseye koyun. Çırpma teli ile çırpın.
Hazırladığınız sosu ocaktaki tavukların üzerine dökün ve karıştırın. Kaynara çıkan yemeğin altını kısın, dibini tutmasın diye arada bir karıştırarak 15 dakikaya yakın pişirin.