Patates Mantısı Tarifi
Farklı bir lezzet arayanlar için patates mantısı gerçekten güzel bir fikir olacaktır.
Patates mantısı malzemeleri:
4-5 adet patates
Yarım demet maydanoz
1 kase yoğurt
1-2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Patates mantısı nasıl yapılır?
Öncelikle patateslerinizi soyun ve haşlayın. Böylelikle çok daha kısa sürede haşlamış olacaksınız.
Patatesler bir yanda haşlanırken siz de maydanozlarınızı küçük küçük doğrayın, aynı zamanda sarımsaklı yoğurdunuzu da hazırlayın. Haşlanan patateslerinizi süzdükten sonra bir ezici yardımıyla eziyoruz. Maydanozlarımızı ezdiğimiz patates ile karıştırıyoruz.
Top şeklinde aldığımız patateslerini içini oyarak buraya yoğurdumuzdan ekliyoruz. Tereyağında salçayı da kavurduktan sonra yalancı mantılarımızın üzerine döküyoruz.
Afiyet olsun!