Enfes Sebzeli Bulgur Pilavı
Posted in Makarna-Pilav Tarifleri
Bulgur pilavı zaten çok sevilen bir yemek olsa da sebzeli bir şekilde yediğinizde bambaşka bir lezzet alacaksınız.
Sebzeli bulgur pilavı malzemeleri:
- 2 su bardağı bulgur
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 soğan
- 2 sivri biber
- 2 domates
- 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
Sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır?
Öncelikle soğanlarımızı ve biberlerimizi küp küp doğradıktan sonra kavuruyoruz. Ardından domateslerimizi içerisine rendeliyoruz. Bunları bir süre pişirdikten sonra üzerine salçamızı ve baharatlarımızı da ekliyoruz.
Bu karışımın içerisine ayıkladığımız ve yıkadığımız bulgurlarımızı ilave ediyoruz, çok az kavurduktan sonra üzerine suyunu ekliyoruz ve yarım ateşte pişiriyoruz.
Suyunu çektikten sonra artık altını kapatabilirsiniz, bir süre demlenmeye bırakın.
Afiyet olsun!