Yumurtalı Karnıbahar Yemeği Tarifi
Posted in Sebze Yemekleri
Kışın en güzel sebzelerinden biri de karnıbahar. Yumurtalı karnıbahar yemeği tarifi de bir o kadar güzel. Özellikle yoğurtla birlikte harika bir ikili oluyor.
Yumurtalı karnıbahar yemeği tarifi:
- 1 karnabahar
- 4 yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytin yağ
- Tuz, kara biber, pul biber veya kırmızı biber
Üzeri için
- Yoğurt ve sarımsak
Yumurtalı karnıbahar nasıl yapılır?
Öncelikle karnıbaharınızı küçük küçük olacak şekilde ayırın. Ardından tuzlu suda biraz yumuşayana dek haşlayın. Çok fazla haşlanmasına gerek yok. Haşlandıktan sonra bir tavada tereyağınızı ve sıvı yağı ekleyin. Bu yağda karnıbaharlarınızı güzelce kavurun Kavurma esnasında tuzunuzu ve baharatlarınızı da ekleyin.
Karnıbaharlarınız kavrulurken bir diğer kapta yumurtalarınızı kırın ve çırpın. Ardından karnıbaharlarınızın içerisine ilave edin. İyice kızardıktan sonra servis tabağına alabilirsiniz.
Afiyet olsun!