Frambuazlı Magnolia Tarifi
Magnolia puding adını şimdiye kadar pek duymamış olsak da ismini yurtdışındaki ünlü bir pastaneden alan ve son yıllarda ülkemizde oldukça popüler olan bu tatlı günümüzde kolay hazırlanışı, hamur içermeyişi ve dillere destan lezzetiyle masalarımızı şenlendiriyor. İşte ister kolayca su bardağında servis edebileceğiniz, ister çıkarılabilir kalıplara dökerek buzdolabında bekletip tabaklara alabileceğiniz leziz frambuazlı magnolia tarifi.
Malzemeler:
– 300 gram dondurulmuş ya da taze frambuaz
– 5 su bardağı süt
– 2 çay bardağı toz şeker
– 4 yemek kaşığı (silme) nişasta
– 1 paket şekersiz vanilin
– 2 yumurta sarısı
– 1 paket toz pasta kreması
– 1 paket (150-200 gram) bebe bisküvisi, petibör ya da yulaflı bisküvi
Hazırlanışı:
Seçtiğiniz bisküvileri mutfak robotundan iyice geçirerek tamamıyla toz haline getirin. Süt, toz şeker, mısır ya da buğday nişastası, vanilin ve 2 yumurta sarısını derin bir kapta karıştırıp pürüzsüz hale getirene kadar mikserle çırpın. Frambuazlı magnolia için hazırladığınız bu muhallebi karışımını ocağa olarak kısık ya da orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Köpürmeye başlayan muhallebiyi bekletmeden ocaktan alın, 1-2 dakika kadar bekleyip içine bir paket toz pasta kremasının tamamını ekleyin ve mikserle tekrar çırpın. Tatlı için hazırladığınız kapların dibine önce bir kat toz bisküvi, ardından 2-3 adet frambuaz, son olarak da frambuazları örtecek kadar magnolia muhallebi koyun. Ardından kapların geri kalanını kalan malzemeleri istediğiniz ölçüde kat kat yerleştirerek doldurun. Magnolia tatlınızın en üstünü yine birkaç adet frambuaz ile süsleyip arzunuza göre krem şanti, hazır krema, pudra şekeri, dövülmüş fındık ya da Antep fıstığı, rulo gofret gibi malzemelerle renklendirin. İşte her yaştan sevdiklerinizin bayılacağı frambuazlı magnolia tarifi bu kadar basit! Afiyet olsun.