Çilekli Rulo Pasta
Pazar günü gelecek misafirleriniz için güzel bir pasta yapmayı mı istiyorsunuz? Veya ev halkı bir süredir böyle bir talepte mi bulunuyor? Onları çilekli rulo pasta yaparak mutlu edebilirsiniz. Tarifimizi eksiksiz ve dikkatli bir şekilde uygulayın, sonuçtan memnun kalacaksınız.
Malzemeler:
5 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı toz şeker
5 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
Krema için:
4 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
125 gram tereyağı
5 – 6 tane çilek
Üstü için:
160 gram bitter çikolata
80 gram beyaz çikolata
160 ml krema
9 adet çilek
Yapılışı:
Önce kremayı hazırlayın. Bunun için un, süt ve toz şekeri bir tencereye koyun. Karışım muhallebi kıvamına gelene kadar, bir yandan karıştırarak pişirin. Son olarak tereyağı ile vanilyayı da ilave ettikten sonra tencereyi ocaktan alın. Blenderdan geçirip pürüzsüz bir hale gelmesini sağladığınız kremayı streç filme sarıp buzdolabına koyun.
Keki hazırlamak için yumurtalarla toz şekeri geniş bir kabın içine koyup mikser kullanarak şeker iyice eriyene kadar çırpın. Ardından unu, kakaoyu ve kabartma tozunu da ekleyin. Hepsini iyice karıştırın. Böylece kek hamurunu hazırlamış oldunuz. Sıra onu yağlı kağıtla kaplanmış bir fırın tepsisine yayıp 170 dereceye ayarlanmış fırında pişirmeye geldi.
Fırından çıkardığınız keki temiz bir mutfak bezinin üstüne alarak bezle beraber sararak rulo haline getirin. Soğuduktan sonra açın. Arasına krema sürüp küp küp doğranmış çilekleri yaydıktan sonra tekrar rulo haline getirin.
Çilekli rulo pasta yapımında sıra pastanın üstünü süslemeye geldi. Kremayı uygun bir tencereye koyup ısıtın. Üstüne bitter çikolatayı ilave edip çikolata eriyene kadar karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Pastanın üstünü bu karışımla kaplayın. Son olarak üstüne benmari yöntemiyle erittiğiniz beyaz çikolatayı yayın ve çilekleri serpiştirin.