Kolay Kabak Tatlısı
Türk mutfağının en lezzetli ve hafif tatlılarından olan kabak tatlısı evde kolayca yapılabilir. Tarifimiz sayesinde siz de bu leziz tatlıyı sevdikleriniz için hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
1 kilo bal kabağı
1 bardak toz şeker
Kaymak
100 gram dövülmüş antep fıstığı
Hazırlanışı:
1 kilo bal kabağının kabuklarını soyduktan sonra çok büyük olmayacak parçalar halinde kesin. Hazırladığınız kabakları bir tencerede 1 bardak toz şeker ile üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatın. Su kaynayınca tencerenin altını kısıp kabakları pişmeye batırın. Çatal rahatça battığında kabakların pişmiş olduğunu anlayabilirsiniz. Piştikten sonra süzüp biraz soğumasını beklettiğiniz kabak tatlısını bir süre de buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkarıp üzerini kaymak ve dövülmüş antep fıstığıyla süsledikten sonra kabak tatlısı hazır. Afiyet olsun.