Pankek Tarifi
Posted in Kek ve Pasta Tarifleri
Krepin tatlı versiyonu sayılabilecek olan ve özellikle kahvaltılar için ekmeğe güzel bir alternatif olan pankek aşağıdaki tarifimiz sayesinde kolayca uygulanabilir.
Malzemeler:
3 adet yumurta
4 çay bardağı su
4 çay bardağı süt
1 paket hamur kabartma tozu
Yeterli miktarda un
Hazırlanışı:
3 adet yumurtayla dörder çay bardağı su ve sütü uygun bir kapta çatal ya da mikser yardımıyla çırpın. İçine kabartma tozunu da ekledikten sonra unu yavaş yavaş ekleyerek fazla sulu olmayan akışkan bir kıvam elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin. Bu karışımdan 1-2 yemek kaşığı kadarını tavaya alıp sıvı yağın içinde üstü kızarıncaya kadar çevirerek pişirin. Kalan karışım için de aynı işlemi uygulayın. Pankek hazır, afiyet olsun.