Yoğurt Tatlısı
Mutfağınızda her zaman elinizin altında bulunan malzemelerle yapabileceğiniz yoğurt tatlısı, sofranızı kısa zamanda çok çeşitle donatmak istediğinizde, kolay hazırlanması nedeniyle kurtarıcınız olacaktır.
Malzemeler:
6 kahve fincanı un
3 yumurta
3 kahve fincanı koyu yoğurt
30 gram tereyağ
4 kahve fincanı pudra şekeri
1 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için:
3 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1 limonun suyu
Yapılışı:
Büyük bir kaseye kaymaksız ve ekşi olmayan yoğurt konur ve kaşıkla çırpılır. Her malzeme ilavesinde karıştırarak, sırasıyla pudra şekeri, yumurta, eritilmiş tereyağı ve karbonatla karıştırılmış un ilave edilir. Tahta kaşıkla iyice karıştırılarak birbirine yedirilir. Yağlanmış tepsiye iki parmak kalınlığında olacak şekilde dökülür. Tepsi boyunu hamurun 2 parmak kalınlığına gelecek şekilde seçiniz. Tepsi 180 derecelik fırına sürülür. Hamurun altı ve üstü pembeleşene kadar takriben 40-45 dakika pişirilir.
Hamur fırında pişerken, tencereye tozşeker limon suyu ve suyu ilave ederek eriyene kadar karıştırın. 10 dakika kaynadıktan sonra ateşten alın.
Hamur pişince fırından çıkarın, sulu ve kaynar durumdaki şerbeti üzerine dökerek soğumaya bırakın. İyice soğuyan tatlıyı istediğiniz şekilde dilimleyip, süsleyebilirsiniz.