Fırında Mücver Tarifi
Mutfaklarımızın en lezzetli ve besleyici yemeklerinden biri olan mücveri genelde tavada kızartarak pişiririz. Ancak özellikle sebze yemek istemeyen çocuklar için iyi bir tercih olan mücverin fırında pişirilmesi hem yemeği daha lezzetli yapacak, hem de sağlık açısından daha avantajlı olacaktır. İşte kolayca hazırlanabilecek fırında mücver tarifi;
Malzemeler:
3 adet kabak
3 adet yumurta
Bir demet maydanoz
8 dal yeşil soğan
100 gram beyaz peynir
Yarım su bardağı kadar un
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı un
Tuz ve arzu edilen baharatlar
Hazırlanışı:
Kabakların kabuklarını soyup lokmalık dilimleyin. Dilimlediğiniz kabakları bir kez sudan geçirip elinizle sularını sıkın. Bir demet maydanoz ince ince kıyın ve yeşil soğanları küçük parçalar halinde dilimleyin. 100 gram beyaz peyniri çatal kullanarak parçalayın. Bir kâsede çırptığınız yumurtaları kabaklar, yarım su bardağı un ve diğer malzemelerle birleştirip karışmalarını sağlayın. Karışan malzemeleri bir fırın tepsisi ya da borcam tepsiye alıp 200 derecede 3-4 dakika kadar ısıttığınız fırına verin. Mücveri birkaç dakikada bir kontrol edip üstü kızarıncaya kadar pişirin. İstediğiniz baharatları da ekledikten sonra fırında mücver hazır, afiyet olsun.