Ispanak Salatası
Kemiklerinizin ve dişlerinizin sağlam olmasını istiyorsanız sıklıkla ıspanak tüketmeniz gerekiyor. Bol miktarda protein içeren, kansızlık ve kabızlık sorunlarına iyi gelen ıspanağın faydaları arasında ıspanak salatası gibi diyet yemeklerinde çiğ olarak tüketildiği zaman oldukça zengin bir lif kaynağı olması da sayılıyor. Diyet yapıyorsanız bu koyu yeşil yapraklı, faydalı sebzeyle yapılan bu sağlıklı salata tarifini mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler:
Ispanak yaprakları (Dilediğiniz miktarda, tercihen ıspanağın iç kısmındaki minik yapraklardan olmak üzere)
2 yemek kaşığı kırmızı lahana turşusu
2 adet küçük domates
1 adet salatalık
Sıvıyağ
Limon suyu
Tuz
Yapılışı:
Ispanak yapraklarını güzelce yıkayın ve elinizle kopartın. Salatalıkla domatesleri ıspanakların üstüne istediğiniz biçimde doğradıktan sonra kırmızı lahana turşusunu da ekleyin. Tuz, yağ ve limon suyunu da ekledikten sonra afiyetle ve gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz; lezzetli ve sağlıklı bir diyet salata tüketiyor olacaksınız.