Patates Oturtma
Patatesle yaratabileceğimiz türlü tatlar var; salatası, yemeği, kızartması ve onların çeşitlemeleri. Hemen herkes bunların birini sevmese diğerini sever. Pratik yemek tarifleri arıyorsanız patates oturtma tarifini bir denemelisiniz. Kolay hazırlanır ve gayet lezzetlidir.
Malzemeler:
3 adet patates
250 gr. kıyma
3 adet domates
1 adet kırmızı biber (Yeşil biber de olabilir.)
2-3 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber, kimyon, toz kırmızı biber
Zeytinyağı
Yapılışı:
Patatesleri çok kalın olmayan halkalar halinde doğrayıp sıvı yağda kızartın. Tam kızarmamaları gerekiyor, sararmaya başladıklarında yağdan alabilirsiniz. Kızarttığınız patatesleri yemeği yapacağınız kabın içine tabanda boşluk bırakmayacak şekilde dizin.
İnce doğranmış soğan ve sarımsakları zeytinyağında kavurun ve üstüne kıymayı ilave edin. Zeytinyağının miktarını kıymanın yağlılık derecesine göre ayarlamalısınız. Küçük küçük doğranmış kırmızı biberleri de ekledikten sonra 1 adet rendelenmiş domatesi ve son olarak da baharatları ilave edin. Patateslerin üstüne önce pişmiş kıymalı harcı, sonra da dilimlenmiş domates ve biberleri yayın. Salçayı suda ezin ve patateslerin hizasını geçmeyecek şekilde yemeğin üstünde gezdirin. Domates ve biberler pişene kadar 180 dereceye getirilmiş fırında tutun. Patates oturtması artık servise hazırdır, afiyetle tüketebilirsiniz.