Çin Pilavı Tarifi
Bol malzemesi ve baharatıyla Çin pilavı ağızlarda mükemmel bir tat bırakacak. Tek başına dahi yiyebilirsiniz.
Çin pilavı malzemeleri:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığının yarısı karabiber
- Yarım demet dereotu
- 1 su bardağı mısır
- 1 su bardağı bezelye
- 2 adet kırmızıbiber
- 1 kase haşlanmış parçalanmış tavuk
- 1 havuç
- 1 çay bardağı kadar kara lahana
- 10 adet kornişon salatalık
- 2-3 sap yeşil soğan
- 5 çorba kaşığı sıvı yağ
Çin pilavı nasıl yapılır?
Öncelikle pirinçlerinizin nişastasını almak için iyice yıkayın. Yıkarken ellerinizle karıştırmayın, pirinç tanelerinin kırılmasına neden olabilirsiniz. Ardından 2 bardak pirince 3 bardak su katarak pişirin.
Pilavınızı pişirdikten sonra üstünü kağıt bir peçeteyle kapayın ve demlenmesini bekleyin. Pilav bir yanda soğurken yukarıda verilen malzemeleri küçük doğrayın ve bir kap içerisinde karıştırın. Daha sonra bu hazırladığınız karışımı pilavınızın içerisine karıştırın.
Sebzeyle pilavı buluşturduktan sonra içerisine yağ, tuz ve yarım limon sıkıyoruz. İyice karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!