Domatesli Bulgur Pilavı
Klasik pirinç pilavına göre daha sağlıklı olan ve kolayca sindirilen bulgur pilavının pişirilmesi de oldukça kolaydır. Bu pilav özellikle domatesle pişirildiğinde çeşitli et ve sebze yemeklerinin yanında harika bir yardımcı yemek olarak servis edilebilir. İşte leziz domatesli bulgur pilavı tarifi;
Malzemeler:
3 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 su bardağı kadar bulgur
Su
Tuz
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
3 adet domatesi, arzu ederseniz kabuklarını soyarak küçük parçalar halinde küp küp doğrayın. Doğradığınız domatesleri pilavı pişireceğiniz tencerede 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağıyla birlikte kavurun. Kavrulan domateslerin üzerine 1 tatlı kaşığı salça ve 2 su bardağı bulguru ilave edip tahta bir kaşık yardımıyla bir süre karıştırın. Ardından tüm malzemelerin üzerine 3 su bardağı sıcak su ve 1-2 fiske kadar tuz ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Bu sürenin ardından pilavın pişip pişmediğini içinden bir parça alıp tadarak kontrol edebilirsiniz. Tabaklara alıp istediğiniz baharatları ilave ettiğinizde domatesli bulgur pilavı hazır, afiyet olsun.