Evde Tavuk Döner
Tavuğu çok değişik şekillerde pişirip, zenginleştirerek tüketmeye hazır hale getirmek mümkündür. Bazı zamanlar yapılan yemeğin pratik olarak hazırlanması kadar kolayca tüketilmesi de önem kazanır. Fast food benzeri olan ama evde hazırlanarak tüketilen evde tavuk döner, pratikliğin önem kazandığı zamanlar için uygulanabilecek bir tariftir. Ekmek olarak lavaş yerine tombik ekmek veya başka bir ekmek tercih edebilirsiniz. Dışarıdan, hangi yağın kullanıldığını veya tatlandırıcı olarak nelerin katıldığını bilemediğiniz yiyecekleri yemektense yarım saat içerisinde servise hazır hale getirebileceğiniz bir seçenek sunuyoruz sizlere.
Malzemeleri:
½ kg tavukgöğsü
4 tane lavaş
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 baş kuru soğan
1 kaşık biber salçası
Kekik
Pul biber
Karabiber
Yeteri kadar tuz
Turşu
Domates
Ketçap
Yapılışı:
Bir tencereye su koyup kaynatın. Tavukgöğsünü suya koyarak yumuşayıncaya kadar haşlayın. Sudan çıkararak soğumaya bırakın. Haşlanan tavuğu, keskin bir bıçakla döner keser gibi ince doğrayın.
Soğanı halka halk doğrayın. Yapışmayan bir tavaya zeytinyağını koyup kızdırın. Halka soğanları yağa atıp soteleyin. Soğana salçayı ekleyip karıştırın. Doğranmış tavuk, kekik ve karabiberi tavaya koyarak karıştırın.
Lavaşları fırında ısıtın. İçine tavuğu koyun. Turşu, domates ve ketçap ekleyin. Dürüm yapın. Salata ve ayran ile birlikte sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.