Haydari Tarifi
Hem içkinin, hem de etli yemeklerinin yanında meze olarak haydarinin yanını hiçbir şey tutamaz. Üstelik kahvaltıda farklı tatlar denemeyi sevenler için de denemeye değer bir seçenektir. Yazımızda sizlere hesaplı malzemelerle evinizde kolayca uygulayabileceğiniz pratik bir haydari tarifisunuyoruz.
Malzemeler:
3 su bardağı süzme yoğurt
1 dilim tuzlu, yumuşak beyaz peynir
1 tutam dereotu
1 fiske tuz
1 fiske nane
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1 dilim yumuşak beyaz peyniri çatal ya da kevgir yardımıyla iyice ezin. 1 diş sarımsağı da bir kaşığın tersiyle iyice ezip peynire ekleyin. Tuz, nane ve zeytinyağını karıştırıp çatalla biraz çırpın ve uygun bir kapta dereotu hariç diğer tüm malzemelerle karıştırın. Servis kabına alıp üzerini çok az zeytinyağı dereotuyla süsledikten sonra haydari hazır, afiyet olsun.