Kabak Graten

Kabak Graten 5.00/5 (100.00%) 1 Oy

Fırında üzeri nar gibi kızaran kabak graten, içindeki peynirin eriyip kızarmış haliyle, hem gözlerinize hemde midelerinize ziyafet çektirecek türden bir yemek. Kolayca hazırlanan bu yemeği seveceğinizi düşünüyoruz.

Malzemeler:

1 kilo kabak

250 gram beyaz peynir

100 gram kaşar peyniri

1 su bardağı süt

1 kaşık un

1 kaşık tereyağ

1 adet yumurta sarısı

Yarım demet dereotu

Yeteri kadar tuz

Yapılışı:

Kabakları temizleyip bütün olarak suda haşlayın. Süzüp soğumaya bırakın. Keskin bir bıçakla uzunlamasına ikiye bölüp içini çıkarın.

Bir kaseye beyaz peyniri koyup ezin. Üstüne kıyılmış dereotu, bir yumurta sarısını ve biraz tuz ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız bu harcı kabakların içine doldurun.

Bir kaba tereyağı koyup eritin. Un ve tuz ekleyerek kavurun. Un hafif pembeleşince sütü  azar azar ilave edin ve pişirin. Pişen bu karışımı kabakların üzerinde gezdirin. Kaşar peynirini rendeleyip kabakların üzerine serpin. Bir tepsiye dizip kızgın fırına sürün. Yemeğin üzeri kızarınca fırından çıkarıp servis yapın.