Kara Kız Keki Tarifi
Kakaolu kekleri seviyorsanız kara kız kekini de eminiz ki çok seveceksiniz. Islak yapısıyla ağızlarda dağılan kara kız keki az malzemesiyle de mutfağın ekonomisini çok sarsmayacaktır.
Kara kız keki malzemeleri:
- 3 tane yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 paket kakao (2 dolu yemek kaşığı)
- Yarım paket erimiş margarin (Eğer yoksa 1 su bardağı sıvıyağ)
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 2 paket kabartma tozu
- Un
Kara kız keki nasıl yapılır?
Öncelikle bir kabın içerisinde yumurtalarınızı ve şekerinizi iyice çırpın. Renginin açılmış olmasına dikkat etmelisiniz. Ardından bu karışımın içerisine süt ve kakao ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra 1 su bardağı bu karışımdan bir kenara ayırın.
Kalan karışımın üzerine yukarıda vermiş olduğumuz diğer malzemeleri de ekleyerek kek hamuru kıvamına gelmesini sağlayın. Karıştırdıktan sonra homojen bir görünüme sahip olması son derece önemlidir. Kek kalıbınızı hafifçe yağladıktan sonra karışımınızı kalıba dökebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırınınızda 25 – 30 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
Kekiniz fırından çıktıktan sonra kenara ayırdığınız karışımı üzerine dökünüz. Afiyet olsun!