Kıymalı Tarhana Çorbası
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri olan çorbalar ağzımızı tatlandırmanın, içimizi ısıtmanın yanı sıra çorbasına göre değişen birçok faydalar da barındırıyor. Bu konuyu başka bir yazıya bırakalım ve sizi ek gıda dönemine geçen bebeğiniz için de uygun bir tarif olan kıymalı tarhana çorbası tarifi ile baş başa bırakalım. Pratik çorba tarifleri kategorisinde olan bu çorbayı hazırlamanız da, pişirmeniz de çok sürmeyecek.
Malzemeler:
6 çorba kaşığı tarhana
100 gr. kıyma (kavrulmuş)
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Yapılışı:
Tencereye önce tereyağını koyun, ardından salçayı ve tarhanayı ekleyin. Kavrulmuş kıymayı da kattıktan sonra güzelce karıştırın. Önce biraz soğuk su ekleyerek kıvamını açın, ardından sıcak su katın. 10-15 dakika kaynattıktan sonra tuzunu ayarlayın ve kıvamını kontrol edin. Çok koyu görünüyorsa biraz daha sıcak su ekleyin. Kısık ateşte biraz daha kaynattıktan sonra çorbanız tüketilmeye hazır hale gelecektir.