Kızarmış Karnabahar Tarifi
En faydalı sebzelerden biri olan karnabaharın tadı maalesef herkese hitap etmez. Özellikle çocuklara bu sebzeyi yedirmek zaman zaman oldukça zor olabilir. Ancak aşağıda sizinle paylaşacağımız kızarmış karnabahar tarifi sayesinde her yaştan sevdiklerinizle birlikte karnabaharı severek tüketeceksiniz.
Malzemeler:
Arzu ettiğiniz miktarda karnabahar
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
Yarım su bardağı un
1 diş sarımsak
Sıvı yağ
Gerektiği kadar yoğurt
Su
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Karnabaharları uygun bir tencereye alarak üzerlerini 1-2 parmak geçecek miktarda suyla haşlayın. Sudan alıp süzdüğünüz karnabaharları soğumaları için bir süre bekletin. Uygun bir kapta bir su bardağı süt, yarım su bardağı un, bir yumurta ile birer fiske tuz ve karabiberi çatal yardımıyla çırparak karıştırın. Karışım fazla koyu olmayan bir hamur kıvamına geldiğinde haşladığınız karnabaharları sırayla bu harca bulayıp kızdırılmış sıvı yağda normal şekilde kızartın. Kızarmış karnabahar hazır olduğunda servis tabağına alarak üzerlerine bir miktar çırpılmış sarımsaklı yoğurt dökün ve arzu ettiğiniz baharatları serperek servis edin. Afiyet olsun.