Kremalı Badem Çorbası
Kremalı badem çorbası farklı tatlar arayanlar için yapımı kolay ve lezzetli bir yemek. Çorbanın yapımı aşamasında, bademleri çekmeden önce 10-15 adedini bir kenara ayırın. Çorbayı kâseye koyduğunuzda üzerini süslemek için kullanın. Afiyet olsun.
Malzemeler:
1 su bardağı kabukları soyulmuş badem
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı soğuk su
Yapılışı:
Bademleri kaynar suya atıp bir kaç dakika haşlayın. Çıkarıp kabuklarını soyun. Mutfak robotu ile un gibi olana kadar iyice çekin.
Tencerede bir yemek kaşığı tereyağını eritin. Yağın üzerine 1 kaşık un ekleyip hafif kısık ateşte sararana kadar kavurun. Çekilmiş bademi ekleyip, karıştırarak kavurmaya devam edin.
Soğuk suyu yavaşça tencereye aktarıp karıştırın. Peşinden bir bardak sütü karıştırarak tencereye dökün. Tuzunu ekleyip kısık ateşte bir kaç dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Sıcak olarak servis yapın.