Kremalı Mantar Çorbası
Et yemekleri, soslar ve çorbalarda kullanılan mantarın birçok faydaları olduğunu biliyor muydunuz? Kremalı mantar çorbası tarifini hazırladığınız zaman hissettiğiniz şey lezzetli, sıcacık bir çorbanın verdiği keyif olacak sadece; oysa bu sırada kendinize büyük bir iyilik de yapıyor olacaksınız. Çünkü mantar bağışıklık sistemini güçlendiriyor, yorgunluğu gideriyor ve kansızlığa iyi geliyor.
Malzemeler:
1 paket mantar (Marketlerde hazır paketlerde satılıyor)
Yarım paket hazır krema
1 bardak süt
3-4 yemek kaşığı un
1 adet rendelenmiş havuç
10-15 dal maydanoz
Yarım paket margarin yağı
Sıvıyağ
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Unla yağı kavurun ve kokusu çıktığında 1 bardak sütle 5 bardak su ekleyin. Mantarlarla havucu sıvı yağda soteleyin ve karışım kaynadığı zaman tencereye ekleyin. 1-2 dakika sonra kremayı ilave edin. Devamlı katıştırarak pişirin. Fokurdamaya başladığında altını kapatıp üstüne ince ince doğradığınız maydanozları serpin. Tadına doyamayacağınız bir çorba olacak. Afiyet olsun.