Mandalinalı Tavuk Salatası
Kışın bahara iyice döndüğü şu günlerde, diyet yapmayı düşünenler için uygun olacağını düşündüğümüz mandalinalı tavuk salatası tarifi paylaşıyoruz. Bu lezzetli salata, az kalorili aynı zamanda doyurucu olması nedeniyle akşamları yemek için iyi bir tercih olacaktır.
Malzemeler:
150 gram tavuk eti
1 adet mandalina
Küçük boy renkli lahana
Küçük boy göbek salata
3-4 yaprak maydanoz
2-3 adet nane yaprağı
2 kök yeşil soğan
1 adet salatalık
1 adet domates
1 adet havuç
5 adet ceviz
Balzamik sirke
Nar ekşisi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yapılışı:
Tavuk etini küp şeklinde doğrayın. Çok az sıvıyağ ile tavada pişirin. Salata malzemelerini, özellikle yeşillikleri iyice yıkayın. Göbek salata, renkli lahana, maydanoz, yeşil soğan ve naneyi incecik doğrayın. Havucu rendeleyin. Hazırladığınız malzemeleri geniş bir kâseye alın. İçerisine salatalık, küp şeklinde doğranmış domatesi ve dilimlenmiş mandalinayı ekleyin. Üzerine 1’er yemek kaşığı balzamik sirke, nar ekşisi, sıvıyağ ve tuzu da ekleyip karıştırın. Son olarak, üzerine ceviz içi ve tavuk parçalarını ekleyin. Afiyet olsun.