Mantarlı Pilav
Sofraların değişmeyen yemeklerinden biri olan pilavın çok fazla çeşidi var; sade, tavuklu, etli, nohutlu, bezelyeli, sebzeli, mantarlı pilav gibi. Mantar seviyorsanız yapılması gayet kolay bir yemek olan mantarlı pilavı da seveceğinizi tahmin ediyoruz. Denemek isteyenler için, işte tarifi:
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
300 gr. konserve mantar
2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı margarin
3 çay bardağı sıcak su
Yapılışı:
Margarini tencerede erittikten sonra üstüne mantar konservesini ekleyin ve karıştıra karıştıra 3 – 4 dakika kavurun. Üstüne yıkanmış pirinçleri koyup tuzunu ekleyin. 2 – 3 dakika daha kavurduktan sonra 3 bardak sıcak suyu da ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakın, aşağı yukarı 10 dakikada pişecektir. Altını kapattıktan sonra 1 kere karıştırıp servis tabağına alın. İsterseniz kenarını yeşillikler koyabilirsiniz.