Milföyde Kuzu Pirzola
Zahmetsizce ve kısa zamanda hazırlanan Milföyde kuzu pirzola yemeğini yaparken adetlerini gerekli miktarda yapabilirsiniz. Bu leziz yemeği servis sırasında kolayca ve ellerinize bulaştırmadan yemek için pirzolaların kemik kısımlarına alüminyum folyo sarabilirsiniz. Bu ufak anımsatmalardan sonra gelelim tarifimize.
Malzemeler:
4 tane kuzu pirzola
4 tane milföy hamuru
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yumurtanın sarısı
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Kuzu pirzolaları yapışmayan bir tavada 1-2 dakika boyunca önlü arkalı hafifçe kızartın. Bir tabağın içine salça, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiberi koyarak iyice karıştırın. Az kızartmış olduğunuz pirzolaları salçalı bulamaca batırın. Milföy hamurlarını düz bir zemine sererek içlerine pirzolaları koyarak sarın. Bir tepsiye dizin. Yumurta sarısını çırpıp fırça yardımı ile rulo haline getirdiğiniz milföylere sürün. 200 derecede ısıttığınız fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.