Milföyde Patatesli Yumurta
Hafta sonu tatillerinde, geniş zamanlarda yapılan kahvaltılar için ideal güzellikte bir kahvaltılık börek tarifimiz var bugün. Gözlere vereceği ziyafetin yanında besin değeri hayli yüksek olan milföyde patatesli yumurta tarifini beğeneceğinizi düşünüyoruz.
Malzemeler:
6 yaprak milföy hamuru
6 ince dilimlenmiş salam
1 tane ufak kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta patates
6 yumurta
Karabiber
Yeteri kadar tuz
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Yapılışı:
Patatesi çok küçük küpler halinde doğrayın. Tavaya zeytinyağını koyun. Küçük doğradığınız soğanı 1-2 dakika kavurun. Patatesleri tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberini ilave edip 3-4 dakika kavurun. İç malzeme artık hazır.
Milföy hamurunu oklavayla çok az büyütün. Kalıbın içine milföy hamurunu yerleştirin. Fotoğraftaki gibi bir kalıbınız yoksa güveç veya sufle kalıplarını kullanın.
Patatesi milföy hamurunun kaşık yardımıyla içine paylaştırın. Salam dilimlerini bir kaç parçaya ayırıp patateslerin üzerine yerleştirin. En üste birer yumurta kırın. Yumurtalara çok az tuz ve karabiber serpin. Rendelenmiş parmesan peyniri serpip 180 dereceye ayarladığınız fırında 10-12 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.