Mini Pastane Pizzası
Mayalı hamurdan yapılan mini pastane pizzası hamur işini sevenler için harika bir seçimdir. Apansız bastıran açlık duygusunu bastırmak için birebir atıştırmalık bu pizzaları çay saatlerinizde de ikram edebilirsiniz. Pizzanın üstüne konulan malzeme hayal gücünüz kadar değişiklik gösterebilir bu konuda sınır olmadığını unutmamalısınız. Afiyet olsun diyerek tarifimize geçiyoruz.
Malzemeler:
4 bardak un
30 gram yaş maya
1 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar tuz
1 yumurta sarısı
Ilık su
İçi için:
2 adet domates
2 adet biber
10-15 adet zeytin
Kaşar peyniri
Sucuk
Yapılışı:
4 bardak unu ve tuzu bir kaba koyun ve ortasını havuz gibi açın. Yaş mayayı ılık suyla çözdürüp havuzun içine dökün. Tereyağını ekleyin. Soğuk olmayan su ilave ederek hamuru yoğurun. Hamur soğuk olursa çabuk kabarmaz bu yüzden ılık su kullanıyoruz. Yoğurduğunuz hamurun üzerini örtün ve mayalanmaya bırakın.
Bu arada domates, sucuk, kaşar peyniri ve diğer malzemeleri doğrayıp hazırlayın. Yumurtayı kırıp sarısını bir kâseye akıtın.
Yaklaşık yarım saat sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizi yumurta sarısına batırın, hamura yuvarlak bir şekil verin. Hamuru biraz çukurlaştırın. Bu çukura bir miktar iç malzemesinden koyun. Tepsiyi yağlayıp pizzaları dizin.
180 dereceye ayarladığınız fırında pizzalar kızarana kadar pişirin.