Ayva Aşı 5.00/5 (100.00%) 2 Oys Diyarbakırlıların kendi usullerince pişirdiği ve bugün tarifini paylaşacağımız yemeğimizin ismi ayva aşı. Yemek ayva ve etle birlikte pişiriliyor. Mayhoş bir tadı olan ve ana yemek olarak sunulan bu Anadolu lezzetinin tarifini farklı tatlar arayanlar için yayınlıyoruz. Yemeği yaparken şeker yerine yöresinde de kullanıldığı gibi pekmezle de hazırlayabilirsiniz. Malzemeler: Yarım…
Gelin Hanım Tatlısı 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Kuru kayısı, bakliyat ve sebze ile hazırlanan gelin hanım tatlısı lezzeti ile yiyenleri mest edecek bir tada sahiptir. Özellikle yemeklerden sonra ikram edildiğinde yemeğin hazmını da kolaylaştıracaktır. Afiyet olsun. Malzemeler: 1/2 kg kuru kayısı 1 bardak toz şeker 2 bardak su 3 tane karanfil İçi için: 1 çay…
Patlıcanlı Meftune 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Meftune farklı malzemelerle hazırlanan yöresel bir lezzettir. Bugün sizlerle Diyarbakır usulüne göre hazırlanan patlıcanlı meftune tarifini paylaşacağız. Patlıcanlı et yemeklerinin lezzeti su götürmez bir gerçektir. Sumak ile birlikte piştiğinde nasıl olacağını merak ediyorsanız, tarifimize bir göz atın. Beğeneceğinizi düşünüyoruz. Şimdiden afiyet olsun. Malzemeler: 500 gr dana eti 4 orta…
Tarifi Oyla! Enfes bir tadı olan haşhaşlı tahinli çörek tarifini severek yapacağınızı düşünüyoruz. Malzemelere göz attığınızda kalabalık aileler için uygun olduğunu göreceksiniz. Size fazla gelirse pişirdikten sonra çörekleri soğutup poşetlere koyabilir buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Tekrar ısıttığınızda ilk günkü gibi taze ve lezzetti olduklarını göreceksiniz. Afiyet olsun. Malzemeler: Hamur için: 2 bardak süt 1 paket yaş…
Tarifi Oyla! Bugün sizlerle Kahramanmaraş ilimizden bir lezzet paylaşıyoruz. Adını içine konulan tirşik otundan alan tirşik çorbası, semt pazarlarından bulabileceğiniz bu otla yapılabilir. Tirşiğin diğer isimleri ise şöyle: ayı kulağı, yılan yastığı, yılan bıçağı. 4 kişilik hazırlanan çorbayı seveceğinizi düşünüyoruz. Malzemeler: 1 bağ tirşik 1/2 su bardağı nohut 200 gram Maraş tarhanası 1 su bardağı…
Kaburga Dolması 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Kaburganın üzerindeki etin kesilmesi ve içine pirinç ve et doldurulması ile hazırlanan kaburga dolması değişik usullerde pişirilmektedir. Kızartılıp sonra haşlandığı gibi önce haşlanıp sonra fırına konularak pişirilebilir. Her türlü harika bir lezzete sahip bu özel yemeği yapmak için ağır misafir beklemeyin kendiniz için de yapın tavsiyesinde bulunarak tarifimize geçiyoruz….