Patates Yemeği
Patates yemeği yapımı en kolay sebze yemeklerinden biridir. Özellikle akşam yemeklerinde pilavla ya da et yemeklerinin yanında az miktarda servis edilebilecek olan bu yemek aynı zamanda oldukça doyurucudur. İşte patates yemeğinin kolay ve lezzetli bir tarifi.
Malzemeler:
4 iri boy patates
1 adet kuru soğan
2 adet çarliston biber
2 adet domates
Birer tatlı kaşığı domates ve biber salçası
Sıvı yağ
Su
Tuz
Hazırlanışı:
Patatesleri kabuklarını soyduktan sonra iyice yıkayın ve bıçak yardımıyla orta boyutta parçalara ayırın. Parçaları bir lokmanın yaklaşık büyüklüğünü düşünerek ayarlayabilirsiniz. Uygun bir tencerede ince ince kıydığınız soğanları az miktarda sıvı yağ ile kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşince tencereye 2 adet ince doğranmış domatesi, bir tatlı kaşığı biber salçası ile bir tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin. Bu şekilde 2 dakika kadar daha kavurduktan sonra son olarak küçük küçük doğranmış çarliston biberle patatesleri de ekleyin. Su ısıtıcıda ya da çaydanlıkta kaynattığınız sudan yemeğe üstünü 2 parmak geçecek miktarda ekleyin. Bir fiske de tuz attıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakın. Patatesler iyice yumuşadıktan sonra patates yemeği hazır, afiyet olsun.