Portakal Soslu Somon Balığı
Fırında pişirilen somon balığını, yapımı oldukça basit olan bir sos ile hazırlayarak farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz. Portakal soslu somon balığı tarifi için kullanılan malzemeleri kolaylıkla tedarik edebilir, pelte kıvamındaki soslu somon balığı ile sofranızda yeni lezzetlere şans verebilirsiniz.
Malzemeler:
5 parça fileto veya dilim somon balığı
Karabiber
Yeteri kadar tuz
Portakal sosu için:
3 adet orta boy portakal
1 su bardağı su
2 dolu yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı tuz
40 gram tereyağı
Yapılışı:
Somon dilimlerinin üstüne karabiber ve tuzu serperek yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Fırını 180 dereceye ayarlayarak balığı fırına verin. Balıkların üzeri kızarana kadar pişirin.
Portakalların suyunu sıkarak bir sos tenceresine koyun. Nişastayı ve suyu da ilave ederek karıştırın. Tencerenin altını orta ateşe getirin. Portakal peltesini, kaynayana kadar devamlı karıştırarak pişirin. Sos kaynayınca susamı ilave edin, ocağı kapatın. Tereyağı ve bir tutam tuzu ilave ederek karıştırın.
Fırından çıkan ve ılıyan somon parçalarını servis tabaklarına koyun ve üzerine sosu paylaştırın.