Şehriyeli Tavuk Salatası
Rengârenk, lezzetli ve aynı zamanda besleyici bir salata hazırlamaya ne dersiniz? Şehriyeli tavuk salatası içindeki malzeme ve soslarla lezzetini katlayıp, yediğinizde sizi uzak diyarlara götürecek kadar güzel bir salatadır. Denemenizi tavsiye ediyoruz.
Malzemeler:
1 su bardağı tel şehriye
1/2 su bardağı su
1 adet tavukgöğsü
3 adet közlenmiş kırmızıbiber
3-4 tane salatalık turşusu
4 tane taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Limon
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
Yapılışı:
Bir tencereye tavuğun boyunu az aşacak kadar su ve tuz ekleyip haşlayın. Tavuk yumuşayıp tel tel ayrılacak kadar pişince ocaktan indirin. Tavukgöğsünü didikleyin.
Tavaya tel şehriyeyi koyun ve kavurun. Şehriyeye yarım bardağı su ilave edin ve kapağını kapatıp demlenmeye bırakın.
Közlenmiş biber, turşu, maydanoz, dereotu ve yeşil soğanları doğrayın. Soğumuş tavuk ve tel şehriyeye, doğradığınız malzemeleri ekleyin. Dilediğiniz miktarda limon suyu, nar ekşisi, tuz ve zeytinyağını malzemelerin üzerinde gezdirip salatayı karıştırın. Afiyet olsun.