Semizotu Türlüsü
‘Faydaları’ listesi oldukça uzun olan mucize bitki semizotu yaşlılara, hastalara ve diyet yapanlara özellikle tavsiye ediliyor. Semizotu kanımızı üre vb. pisliklerden temizliyor, birçok insana büyük sıkıntılar ve sancılar veren böbrek kumları ve taşlarının dökülmesine yardımcı oluyor. Semizotunun bakliyat ve bulgurla karıştırılmasıyla hazırlanan semizotu türlüsü zengin ve değişik bir tat olarak hoşunuza gidecek.
Malzemeler:
1 kg. semizotu
1 çay bardağı haşlanmış mercimek
1 çay bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kuru nane
Yapılışı:
Semizotlarını temizleyin ve iri parçalar halinde koparın. Yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra domates ve biber salçalarını da ekleyip bir iki dakika daha kavurun. Semizotlarıyla suyu da ilave edin ve kısık ateşte pişmeye bırakın. 15 dakika sonra haşlanmış mercimek, nohut ve bulguru da katıp 15 dakika daha pişirin. Nar ekşisini, baharatları, dövülmüş sarımsakları ve limon suyunu da ekleyin, 2 dakika daha pişirip altını kapatın. Tereyağını eritip naneyle karıştırarak hazırladığınız sosu yemeğin üstüne dökün. Kilolarınıza ilave yapmayacak olan bu yemeği afiyetle ve iç rahatlığıyla tüketebilirsiniz.