Sucuklu Köfte
Izgarada pişirilen, içine kıyma ile birlikte sucuk konularak hazırlanan sucuklu köfte çok kolay hazırlanan bir et yemeği. 4 kişilik olan bu tarifi ızgara yerine, tavada yağda kızartarak pişirmeyi düşünürseniz içine ekmek içi ve maydanoz ekleyerek yapabilirsiniz.
Malzemeler:
400 gr yağsız kıyma
100 gr sucuk
1 baş kuru soğan
1 tane yumurta
Toz kırmızıbiber
Kekik
Karabiber
Yeteri kadar tuz
Yapılışı:
Bir kabın içine yağsız kıymayı ve ince kıyılmış sucuğu koyun. Üzerine yumurtayı kırın. Rendelenmiş soğan, yumurta, kekik, toz kırmızıbiber, karabiberi ve tuzu ilave edip iyice yoğurun. Yoğurduğunuz etten limon büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde yassı bir şekil verin. Izgarada önlü arkalı pişirin. Yanında domates ve sivri biberle sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.