Tarifi Oyla! Bugün sizlerle devamlı yoğrularak yapılan hiç bir pişirme işlemine tabi tutulmadan hazırlanan bir tarifi, etsiz çiğ köfte tarifini paylaşacağız. Bol baharat kullanılarak ince bulgurdan yapılan çiğ köfteyi yoğurmak için özel tepsiler kullanılır. Ama şart değildir. Bu tepsilerin özelliği yüksek kenarlı olmasıdır ve tabanında ufak kabarık desenler bulunur. Bu özel yüzey sayesinde devamlı yoğrulan…