Manca Tarifi 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Ülkemizin Trakya bölgesinde sıklıkla yapılan manca, közlenmiş patlıcan ve biberle hazırlanan iştah açıcı bir salatadır. Yaz sebzeleri ile hazırlanan salata bol sarımsaklı ve sirkeli oluşuyla diğer salatalardan ayrı bir yere sahiptir. Yapıldığı yörede mancaya limon konulmadığını da özellikle belirtelim. Malzemeler: 5 adet patlıcan 4 etli kırmızıbiber 3 orta boy…