Patatesli sufle 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Suflenin yapılışı ve pişirmesi dikkat gerektirir. Yumurtalar taze olmalıdır. Yumurta beyazını çırpmak, hamura katmak dikkat ister. Sufle kalıpları derin olmalı güveç ve porselen kalıplar tercih edilmelidir. Patatesli sufle yapımı esnasında fırın ilk önce 140 dereceye ayarlanır. Sufle pişerken fırının kapağı açılmamalıdır. Fırına hava girerse sufle söner. Yarım saatten sonra…