Adana Sıkması Tarifi 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Gün içerisinde acıktığınızda pratik bir lezzet mi arıyorsunuz o halde Adana sıkması tam da size göre. Adana sıkması hamuru için malzemeler: Un Tuz Su İç harcı için gereken malzemeler: Çökelek ya da lor Yeşil soğan Maydanoz Domates (İsteğe bağlı) Pul biber Karabiber Kuru nane (İsteğe bağlı) Çok az…
Avgan Pilavı (Adana Usulü) 5.00/5 (100.00%) 2 Oys Adana dolaylarında bilinen bu etli pilav, içine havuç katılınca tatlı bir lezzete dönüşmüş. Avgan pilavı sofrada önünüze geldiğinde yemeğe doyamayacaksınız. Afiyet olsun. Malzemeler: 300 gr kuzu eti 1 baş kuru soğan 3 yemek kaşığı sıvıyağ 2 adet orta boy havuç 1 kâse baldo pirinç 2 tatlı kaşığı…
Tarifi Oyla! Adana yemekleri kategorimize etli dövme pilavı tarifiyle başlangıç yapıyoruz. ‘Dövme’ (veya ‘yarma’) aşurelik buğday anlamına geliyor. Biz kemikli kuzu etiyle yapılan tarifini veriyoruz, bu şekilde pilav daha lezzetli oluyor fakat bu yemeği süt dana etiyle veya tavuk etiyle de yapabilirsiniz. Tane tane bir pilav istersiniz tabii, bunu sağlamak için iri taneli aşurelik buğday…