Piti Tarifi 5.00/5 (100.00%) 3 Oys Bugün sizlerle Kars ilinin sevilen yemeği diğer adı bozbaş olan piti tarifini paylaşıyoruz. Özel günlerde pişirilen yemeğin sunumu 2 aşamada gerçekleşiyor. Önce yufka ekmeği ile suyu tüketiliyor, ikinci serviste ise yemeğin asıl malzemeleri olan nohut ve eti sunuluyor. Bu lezzetli yemeğin tarifi ise şöyle; Malzemeler: 1 kg kemikli kuzu…
Harput Köftesi 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Elazığ ilinin meşhur yemeklerinden olan leziz Harput köftesi, kıyma ve ince köftelik bulgurla hazırlanıyor. Kendine has bir şekli olan bu sulu yemeği severek yiyeceğinizi düşünüyoruz. Afiyet olsun. Malzemeler: 1/2 su bardağı köftelik bulgur 2 baş kuru soğan 1/2 kg kıyma 2 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı domates…
Hörre (Kars) 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Kars ve çevre illere özgü olan ve kavrulmuş unla yapılan bir çorbadır hörre. Yapılışı oldukça kolay olan bu lezzetli çorbayı hazırlarken dikkat edilmesi gereken bir iki nokta var. Çorbanızın lezzetli olması için unu yakmadan kavurmaya dikkat edin. Ayrıca çorbanızın topaksız olması için oluşan un topaklarını kaşığın arkası ile ezin….
Erzincan Ketesi 5.00/5 (100.00%) 2 Oys Açılmış yufkaların arasına kavrulmuş un koyularak yapılan kete, ülkemizin doğusunda sıkça yapılan bir hamur işidir. Bölgede, evlerinde keteyi hiç eksik etmeyenler vardır. Erzincan ketesi, misafir geldiğinde ikramlık olarak hep hazır bulundurulur. Bugün sizlerle Erzincan usulü ile yapılan kete tarifini paylaşıyoruz, afiyet olsun. Malzemeler: 250 gr tereyağı 2 bardak süt…
İçli Kete 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Bugün sizlerle Erzurum ilimizin adıyla birlikte anılan bir hamur işi tarifini paylaşıyoruz. Un ve yağın bolca kullanıldığı içli kete, kışı çetin geçen yörelerde sıklıkla tercih edilmektedir. Yediğinizde çöreğin içinden çıkan una rastladıkça ketenin neden özel bir yere sahip olduğunu anlıyorsunuz. İkramlık saatler için mükemmel bir tercih olan bu hamur…
İmir Dolması 3.75/5 (75.00%) 4 Oys Erzurum’un yöresel lezzetlerinden olan imir dolması ince bulgurla yapılan bir yemektir. Malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur 1/2 su bardağı un 1 tane yumurta 1 baş kuru soğan 2 diş sarımsak 1 kâse yoğurt 1 kaşık salça 3 kaşık yağ Yeteri kadar tuz Yapılışı: İnce bulgurun üzerine çok az…