Tarifi Oyla! Moliver bir diğer adıyla gelin turşusu yemeklerinizin yanına çok yakışacak. Yöresel bir turşu olan moliver turşusunu biraz soğuk yemenizi tavsiye ediyoruz. Moliver turşusu için gerekli malzemeler: Yarım kilogram etli yeşil biber (Acı olabilir) 3-4 diş sarımsak Tuz Limon İsteğe göre goruk ekşisi 1 yemek kaşığı zeytinyağı Su Moliver turşusu nasıl yapılır? Öncelikle biberler…
Bostan Kebabı 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Son derece leziz bir yemek olan bostan kebabı bir takım ön hazırlıklardan sonra fırında pişirilir. Patlıcan yemeğinin yanına çok yakışan pilavla birlikte yendiğinde ise tadına doyum olmaz. Özellikle İzmirlilerin severek yaptığı ve sahiplendiği, ismini yemekte kullanılan bostan patlıcanından alan bostan kebabı yemeğini beğenerek yiyeceğinizi düşünüyoruz. Malzemeler: 4 tane bostan…
Bal Kabaklı Yanardağ Boranisi 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Balkabaklı yanardağ boranisi yemeği bal kabağının çağrıştırdığı tatlı anlama rağmen et ile yapılan İzmir yöresine ait bir yemek. Borani değişik yörelerde havuç, ayva, pancar ile yapılmakta. Bal kabaklı boraniyi beğeneceğinizi düşünerek tarifimize geçiyoruz. Malzemeler: Yarım kilo tatlı balkabağı 300 gram kıyma 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 baş…
Un Çorbası 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Ülkemizde daha çok Denizli’de yapılan bir çorba çeşidi olan un çorbası tarifi; pek çok yönüyle yoğurt çorbasına benzetilmekle birlikte orijinal halinde yoğurt içermemektedir. Fazla yağ içermeyen ve bu nedenle her damak tadına hitap edebilecek bu pratik ve lezzetli yöresel çorbayı denemek isterseniz tarifimize buyurun; Malzemeler: 2 çorba kaşığı dolusu…
Tarifi Oyla! Narin yapısından dolayı pazar ve marketlerde çok zor bulunan kabak çiçeği senenin belirli zamanlarında çok sınırlı sayıda bulunur. Ege mutfağının nadide lezzetlerinden biri olan kabak çiçeği dolması ile sofralarınıza özel bir hava katarken, elde ettiğiniz lezzet ile bir sonraki mevsimi sabırsızca bekler hale geleceksiniz. Dikkat edilmesi gereken birkaç küçük püf noktasıyla kolayca yapabileceğiniz…
Tarifi Oyla! İzmir yöresinin en tanınmış yemeği olan İzmir köftesi farklı lezzetler istendiğinde ilavelere açık bir yemek. Suyuna 1 adet defne yaprağı ekleyebilir veya köfte harcına sarımsak ilave edip yemeğinizin farklı yapabilirsiniz. Malzemeler: 4 adet patates 1 çay bardağı zeytinyağı Köfte için: Yarım kilo kıyma 2-3 dilim bayat ekmek içi 1 adet yumurta 1 adet…