Category: Diyarbakır Yemekleri

Ayva Aşı

Ayva Aşı 5.00/5 (100.00%) 2 Oys Diyarbakırlıların kendi usullerince pişirdiği ve bugün tarifini paylaşacağımız yemeğimizin ismi ayva aşı. Yemek ayva ve etle birlikte pişiriliyor. Mayhoş bir tadı olan ve ana yemek olarak sunulan bu Anadolu lezzetinin tarifini farklı tatlar arayanlar için yayınlıyoruz. Yemeği yaparken şeker yerine yöresinde de kullanıldığı gibi pekmezle de hazırlayabilirsiniz. Malzemeler: Yarım…




Patlıcanlı Meftune

Patlıcanlı Meftune 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Meftune farklı malzemelerle hazırlanan yöresel bir lezzettir. Bugün sizlerle Diyarbakır usulüne göre hazırlanan patlıcanlı meftune tarifini paylaşacağız. Patlıcanlı et yemeklerinin lezzeti su götürmez bir gerçektir. Sumak ile birlikte piştiğinde nasıl olacağını merak ediyorsanız, tarifimize bir göz atın. Beğeneceğinizi düşünüyoruz. Şimdiden afiyet olsun. Malzemeler: 500 gr dana eti 4 orta…