Karalahana Çorbası 4.50/5 (90.00%) 2 Oys Karadeniz mutfağının en sık kullanılan sebzelerinden olan karalahana ile birçok yemek yapmanız mümkün. Karalahana çorbası da şüphesiz vazgeçilmezler arasında yer alır. Yöresel tatlar eşliğinde bir akşam yemeği için ideal bir seçim olabilir. Çorba için malzemelerimiz aşağıdaki gibidir. Malzemeler; 2 demet lahana (ortalama 1 kg) 1 su bardağı mısır unu…
Karalahana Yemeği 5.00/5 (100.00%) 2 Oys Karadenizli hanımlarımızın sıklıkla pişirdikleri yemeklerden biri olan karalahana yemeği hem sağlıklı ve besleyici hem de doyurucu bir yemektir. Yemeğe arzunuza göre pul biber de ekleyebilirsiniz. Bazıları pişerken etrafa yaydığı doğal koku nedeniyle lahana pişirmeyi tercih etmezler. Ancak çok faydalı bir sebze olduğunu hatırlatarak bu yemeği denemenizi tavsiye ediyoruz. Malzemeler:…
Mıhlama Tarifi 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Karadeniz yöresine özgü bir yemek olan mıhlamaya hepimiz duymuşuzdur. Bazı yerlerde kuymak olarak da bilinen bu yemek mısır unu kullanılarak yapıldığından tadı alışık olduğumuz yemeklerden farklıdır. Mıhlamanın hazırlanışı oldukça kolay olmakla birlikte Karadeniz yöresinde yaşamayanlar ölçüsünü tutturmakta genelde zorlanır. İşte merak edenlere bu konuda yardımcı olacak mıhlama tarifi; Malzemeler:…
Tarifi Oyla! Bolu yemekleri kategorimizin açılışını Mengen kebabı ile yapıyoruz. Bu lezzetli Karadeniz yemeğini mutlaka bir deneyin, beğeneceksiniz. Malzemeler: Yarım kg. kuşbaşı et 1 avuç bezelye 3 tane patates 3 tane havuç 1 adet kuru soğan (Orta boy) 1 su bardağı rende kaşar 3 çorba kaşığı margarin Sıvıyağ Tuz, karabiber, kırmızıbiber Beşamel sos için: Yarım…