Lutuka Tarifi 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Bugün sizlerle Tekirdağ ilimizin kendine has bir mezesi olan lutuka tarifini paylaşıyoruz. 5 kişilik olan, sebzelerin közlenmesi ile hazırlanan lutuka tarifini uygularken közleme işlemini fırında da yapabilirsiniz. Sebzelerin direkt olarak ateşte közlenmesi daha farklı bir güzellikte bir tat ortaya çıkarsa da bu iş için fırın kullanabilirsiniz. Afiyet olsun. Malzemeler:…
Manca Tarifi 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Ülkemizin Trakya bölgesinde sıklıkla yapılan manca, közlenmiş patlıcan ve biberle hazırlanan iştah açıcı bir salatadır. Yaz sebzeleri ile hazırlanan salata bol sarımsaklı ve sirkeli oluşuyla diğer salatalardan ayrı bir yere sahiptir. Yapıldığı yörede mancaya limon konulmadığını da özellikle belirtelim. Malzemeler: 5 adet patlıcan 4 etli kırmızıbiber 3 orta boy…
Şaraşura Tarifi 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Tekirdağ taraflarının sulu sebze yemeği şaraşura tarifimizi paylaşıyoruz. Tam bir vitamin deposu olan bu hafif yaz yemeğini beğenerek yiyeceğinizi düşünüyoruz. Afiyet olsun. Malzemeler: 2 baş kuru soğan 1 patates 1 patlıcan 1 kabak 3 sivribiber 500 gram taze fasulye 2 domates 4 yemek kaşığı sıvıyağ 2.5 su bardağı sıcak…
Damat Paçası 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Tavukla hazırlanan Tekirdağ’dan bir tarifimiz var bugün. Hazır yufka ile yapılan, soslu ve tavuklu olan ve lezzeti ile aklınızı çelecek yemeğin ismi damat paçası. 5 kişilik hazırlanan yemeğin miktarını hazır yufka sayısında değişiklik yaparak kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun. Malzemeler: 1 adet tavuk budu 7 bardak su 5 adet…
Çene Çarpan Çorbası 4.67/5 (93.33%) 3 Oys Bugün, Tekirdağlıların çok iyi bildiği ve yaptığı, bir hayli ilginç bir ismi olan çene çarpan çorbası tarifini paylaşacağız. Çorbanın içine konulan ana malzemeyi hamur açarak evde kendiniz hazırlıyorsunuz. Malzemeler: Hamur için: 1 bardak un 1 çay kaşığı tuz Aldığı kadar su Çorba için: 4 bardak süt 4 bardak…
Zennik Böreği 5.00/5 (100.00%) 1 Oy Mayalı hamurla, içine pırasa konularak yapılan zennik yöresel bir lezzettir. Böreği, Tekirdağ’da yapıldığı gibi, usulünce denemek isteyenler için işte zennik tarifimiz, afiyet olsun. Malzemeler: 5 su bardağı un 20 gram yaş maya Aldığı kadar su Yeteri kadar tuz İçi için: 1 kilo pırasa 1 baş kuru soğan Yarım bardak…