Tırtıl Kurabiye
Kısa sürede kolaylıkla hazırlanan, tatlı hamurla yapılıp fırınlanan tırtıl kurabiye, özellikle çocukların hayran kaldığı bir kurabiye çeşididir. Tırtıl kurabiyesini çeşitli renk ve süsleme kombinasyonları ile hazırlayabilir, çay saatlerinizi daha renkli bir hale getirebilirsiniz.
Malzemeler:
250 gram margarin
2 tane yumurta
125 gram pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı nişasta
1 pk vanilya
1 pk kabartma tozu
Aldığı kadar un
Süsleme için:
80 gramlık çikolata
1 çay bardağı Hindistan cevizi
Yapılışı:
Bir kabın içine yumuşamış margarin, yumurta, pudra şekeri ve sıvıyağını koyun, karıştırın. 2 bardak un, nişasta ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Kabın içine ilave edip yoğurun. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edecek miktarda un ilave etmeliyiz. Gerekirse un ilavesi yapın. Hamur istenen kıvama gelince ucuna tırtıl kalıbı takılmış sıkma torbasına koyun. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin. Hamuru 5 santim uzunluğunda yağlı kâğıdın üzerine aralıklı olarak sıkın.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Tepsiyi fırına koyun. Hafif pembeleşene kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın.
Çikolatayı kırın, bir tabağa koyun. Altı yanan sıcak su dolu bir kabın içine çikolata tabağını oturtun. Çikolata eriyene kadar arada bir karıştırın. Hindistan cevizini hazırlayın. Tırtıl kurabiyelerin uç kısımlarını (ister tek tarafını, isterseniz iki tarafını birden) önce erimiş çikolataya, sonra Hindistan cevizine batırıp servis tabağına yerleştirin.