Yalancı Çerkez Tavuğu
Yemeklerinizin yanına salata niyetine kullanabileceğiniz, alışılmışın dışında haşlanmış patates ilavesi ile hazırlanan yalancı çerkez tavuğu tarifimizi denemek isterseniz aşağıdaki satırlara göz atın. Bu lezzetli aynı zamanda kolay hazırlanan mezeyi beğeneceğinizi ve konuklarınız tarafından beğenileceğini düşünüyoruz.
Malzemeler:
3 tane tavuk göğsü
5 tane patates
250 gr koyu yoğurt
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
2 çorba kaşığı mayonez
3 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz
Üzeri için:
Kırmızı pul biber
2 çorba kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Bir tencereye su koyun, tavuk göğüslerini ilave edin. Tavuklar yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tavuk kolayca tel tel ayrılabiliyorsa pişmiş demektir. Haşlanan tavukları sudan çıkarın, soğuyunca didikleyin.
Patatesleri haşlayın. Sudan çıkarıp soyun ve çatalla ezin.
Büyükçe bir kabın içine patates püresi, didilmiş tavuk, iri dövülmüş ceviz, dövülmüş sarımsak, yoğurt, mayonez ve tuzu koyun. Güzelce karıştırın. Büyükçe bir servis tabağına aktarın.
Yalancı çerkez tavuğunu servis edeceğiniz zaman tereyağında kırmızı pul biberi yakın üzerinde gezdirin. Bir miktar cevizle süsleyin.