Yoğurtlu Mantı Makarna
Mantı açmayı bilmeyenler veya vakti olmayanlar için pratik bir mantı tarifi vereceğiz; yoğurtlu mantı makarna. Mantı makarnayla yapılabileceği gibi o anda evde bulunan diğer makarna çeşitleriyle de yapılabilir.
Malzemeler:
1 paket mantı makarna
İç harcı için:
300 gr. kıyma
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
1 yemek kaşığı salça
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım kg. kadar yoğurt
Nane, tuz, karabiber, pul biber
Hazırlanışı:
Makarnalarımızın içine hazırladığımız iç harcın pişerken çıkmaması için makarnaları 5 dakika kadar pişirelim. Haşladığımız suyu süzdükten sonra makarnaların içlerini doldurup derin bir tencereye dizelim. Üzerlerine çıkacak kadar sıcak su koyup suyunu çekene kadar pişirelim. Pişmiş olan mantı makarnamızı servis tabağına alıp üzerine sarmısaklı yoğurttan bir miktar koyalım. Ayrı bir tavada hazırladığımız salçalı, naneli, pul biberli ve karabiberli sosla süsleyerek ikram edelim.